le DE BOUBA va (comme raconté dans La fondatrice), Ray Croc reprenait McDonald's aux frères McDonald's (nous sommes dans les années 1950).,
Alors qu'il parlait à Sonneborn (un homme d'affaires qui allait devenir président et directeur général de McDonald's), il a dit à Ray Croc :
"Vous ne semblez pas réaliser ce que d'affaires Vous y êtes; Tu n'es pas dans le burger d'affaires. Vous êtes dans l'immobilier d'affaires. »
C'était il y a plus de cinquante ans, et pourtant, seulement maintenant, en 2022, McDonald's semble avoir pleinement exécuté cette citation!
Juste un rappel que lorsqu'il s'agit de d'affaires, une bonne partie du succès est liée à l'exécution, et pourtant, bien que l'exécution puisse sembler assez simple, elle peut aussi prendre des décennies pour se déployer pleinement dans le monde réel !
Beaucoup ont soutenu au fil des ans que McDonald's est plus une société immobilière qu'une entreprise de restauration.
Pourquoi est-ce le cas ?
Bien que McDonald's utilise une franchise lourde modèle, où la plupart des restaurants sont franchisés (McDonald's conserve un faible ratio de restaurants de chaînes où il peut également faire Les produits développement et découverte, qui s'étend ensuite à ses restaurants franchisés), il y a un rebondissement.
McDonald's sécurise le terrain ou le contrat de location du terrain ; par conséquent, le franchisé, même s'il est un "restaurateur indépendant", est enfermé dans McDonald's plan.
Pour éviter cela, McDonald's contrôle le terrain, s'assurant ainsi que le franchisé est aligné avec le Les produitsles normes.
De plus, ouvrir un McDonald's franchise opération peut être assez coûteuse et nécessiter une expérience considérable.
Par conséquent, cela fonctionne comme une friction au début, ce qui devrait motiver à n'ouvrir des restaurants McDonald's que ceux qui ont vraiment de solides plans.
En fait, comme le souligne McDonald's, un investissement initial pour ouvrir un restaurant peut aller de 1,008,000 2,214,080 45,000 $ à XNUMX XNUMX XNUMX $ (dont XNUMX XNUMX $ franchise frais), et au moins un demi-million de liquidités disponibles pour être investies dans le d'affaires.
Le franchisé ne peut pas continuer et ouvrir un McDonald's tout seul, au lieu de cela, le contrat de bail foncier doit toujours passer par l'entreprise.
En fait, McDonald's les sépare.
D'un côté, le processus d'aménagement du territoire ; d'autre part, la sélection et l'exploitation des franchisés.
D'une part, la société dispose d'un pôle immobilier dédié à la sélection de terrains pour le développement de nouveaux restaurants. Comme la société Faits saillants:
McDonald's recherche les meilleurs emplacements au sein de la marché pour offrir à nos clients la commodité. Nous bâtissons qualité restaurants dans les quartiers ainsi que dans les aéroports, les centres commerciaux, les autoroutes à péage et les collèges à un Plus-value à nos clients.
Certains des critères clés pour le développement d'un restaurant sont :
50,000 XNUMX +/- pieds carrés
Coin ou enveloppement d'angle avec signalisation sur deux rues principales.
Intersection signalisée.
Capacité de construire jusqu'à 4,000 XNUMX pieds carrés.
Stationnement pour répondre à tous les codes applicables.
Capacité de construire à une hauteur minimale de 23′ 4″.
Source: McDonald's
En ce qui concerne les franchisés, McDonald's propose un manuel et un processus éprouvés pour créer une machine de restauration rentable.
Voici à quoi ressemblent les restaurants détenus par rapport aux franchisés !
En 2022, McDonald's comptait 38,169 2,106 restaurants franchisés contre XNUMX XNUMX restaurants détenus et exploités.
Les restaurants franchisés contribuant à la plupart des revenus.
Sur plus de 23 milliards de dollars en de revenus en 2022, 8.74 $ provenaient des magasins exploités par l'entreprise, tandis que 14.1 milliards de dollars provenaient des restaurants franchisés.
Ce virage vers les restaurants franchisés passe aussi par les marges !
Par exemple, en 2022, les restaurants franchisés ont généré 11.75 milliards de dollars de marges par rapport à ses restaurants exploités, qui ont généré 1.37 milliard de dollars de marges.
En 2022, McDonald's a généré 6.18 milliards de dollars de bénéfices nets, contre 7.54 milliards de dollars en 2021.
L'entreprise gère un réseau fortement franchisé d'affairesmodèle, où il a atteint son objectif de 95 % de restaurants franchisés dans le monde.
McDonald's comptait 150,000 2022 employés en 200,000, contre 2021 2020 employés en XNUMX et autant en XNUMX.
Évalué avec des multiples qui sont absolument hors normes pour une entreprise de restauration !
Dans certains contextes, en proportion relative, le multiple EV/revenu de McDonald's est supérieur à Apple, qui est la société la plus précieuse et récemment conçus dans le monde!
McDonald's utilise un gros franchisé modèle. Cependant, la société a peaufiné le modèle d'étendre rapidement ses opérations à travers franchise, tout en gardant Contrôle sur les normes suivies par les franchisés, car McDonald's opère en tant que propriétaire foncier/exploitant.
Ce réglage est extrêmement important car il aide à équilibrer le jeu autrement trop agressif franchise, ce qui est bien pour , mais cela peut entraîner une perte de Contrôle sur le processus et Les produitsqualité
Pour cela, McDonald's a créé deux branches d'exploitation distinctes : l'une est une unité de développement immobilier pour aménager le terrain des restaurants ; l'autre est le franchise opérations pour sélectionner les franchisés et les aider à démarrer les opérations.
Gennaro est le créateur de FourWeekMBA, qui a atteint environ quatre millions d'hommes d'affaires, comprenant des cadres de niveau C, des investisseurs, des analystes, des chefs de produit et des entrepreneurs numériques en herbe rien qu'en 2022 | Il est également directeur des ventes pour une mise à l'échelle de haute technologie dans l'industrie de l'IA | En 2012, Gennaro a obtenu un MBA international avec un accent sur la finance d'entreprise et la stratégie commerciale.
