OpenTable est un système américain de réservation de restaurants en ligne fondé par Chuck Templeton. À la fin des années 90, il a fourni l'un des premiers systèmes de réservation automatisés en temps réel. La société a été acquise par Booking Holding en 2014, pour 2.6 milliards de dollars. Aujourd'hui, OpenTable gagne de l'argent via abonnement plans, frais de recommandation et repas avec son premier restaurant, à titre expérimental à Miami, en Floride.
Table des matières
Histoire d'origine
OpenTable est un service de réservation en ligne américain pour les restaurants. La société a été fondée en 1998 par Chuck Templeton, avec des activités initiales exclusivement axées sur les restaurants de San Francisco.
En utilisant le système d'origine, les restaurants qui se sont inscrits au service ont utilisé OpenTable ,software pour gérer les réservations de dîner.
À la fin des années 1990, la possibilité pour les restaurants de prendre des réservations à l'aide d'un système en temps réel était quelque peu révolutionnaire.
Le service s'est rapidement étendu à environ 30,000 XNUMX restaurants à travers les États-Unis et dans des villes internationales limitées.
Le plateforme accueille désormais plus d'un milliard de convives par an dans des pays comme le Mexique, le Royaume-Uni, l'Australie, le Canada, la France, le Japon et l'Allemagne. Il dessert des restaurants et des établissements de restauration situés dans des bars, des établissements vinicoles, des hôtels, des casinos et des épiceries.
Booking Holdings est la société qui contrôle six marques principales qui comprennent Booking.com, priceline.com, KAYAK, agoda.com, Rentalcars.com et OpenTable. Plus de 76% des revenus de l'entreprise en 2017 provenaient principalement des commissions de réservation de voyages et des frais d'assurance voyage. Près de 17 % provenaient des frais des commerçants, et le reste des revenus provenait de la publicité gagnée via KAYAK. Comme distribution, la société a dépensé plus de 4.5 milliards de dollars en performant-basé et récemment conçus La publicité.
Génération de revenus OpenTable
OpenTable gagne de l'argent de différentes manières.
Basique (29 $ / mois) – permettant aux restaurateurs d'atteindre les convives et de se forger une réputation. Frais d'OpenTable plan utilisateurs 25 cents par réservation plus des frais fixes de 49 $. Il y a aussi des frais de 1.50 $ par réseau et couverture. Dans le langage des restaurants, une couverture fait référence à un seul repas ou à un client à qui le repas est servi.
De base (249 $/mois) – pour les restaurateurs qui souhaitent un front-of-house plus efficace ou maximiser l'achalandage. Les réservations sur le site Web sont gratuites et il y a des frais de 1 $ par réseau et couverture.
Pro (449 $ / mois) – le Pro plan permet aux clients fidèles d'être reconnus et récompensés par relation amoureusegestion. Tarification pour les réservations et réseau et les couvertures sont les mêmes que le Core plan.
Quel que soit le plan choisi, OpenTable facture également des frais de service de 2% pour les expériences de restauration et les plats à emporter.
Frais de référence
Les utilisateurs d'OpenTable peuvent également commander auprès de restaurants proposant la livraison. Selon l'emplacement géographique, les partenaires de livraison de soutien incluent Olo, Toast Delivery, Uber Eats, Postmates, Deliveroo et ChowNow.
OpenTable gagne un montant non divulgué en s'associant à ces services, très probablement sous la forme d'une commission de recommandation convenue.
En salle
OpenTable a récemment ouvert son premier restaurant à Miami, en Floride.
Servant des plats de la Méditerranée orientale, le restaurant est un projet pilote innovant pour l'entreprise. Bien que la qualité de la nourriture soit importante, OpenTable espère utiliser la technologie pour développer un service d'accueil hautement personnalisé. Les serveurs du restaurant utilisent les préférences historiques des clients en matière de nourriture et de boissons pour donner aux convives ce qu'ils veulent sans qu'ils aient à le demander.
Si le concept s'avère rentable, il est possible de suggérer qu'OpenTable ouvrira des restaurants similaires ailleurs.
Principales sorties:
OpenTable est un système américain de réservation de restaurants en ligne fondé par Chuck Templeton. À la fin des années 90, il a fourni l'un des premiers systèmes de réservation automatisés en temps réel.
OpenTable gagne de l'argent en permettant aux restaurateurs d'accéder à ses plateforme sur trois forfaits payants. Les plans Core et Pro intègrent des réservations gratuites et facturent 1 $ par réseau et couverture.
OpenTable gagne également des commissions de parrainage grâce aux nombreux services de livraison avec lesquels elle s'associe. Il a récemment ouvert son premier restaurant de marque à Miami en utilisant les informations sur les clients pour offrir une expérience de restauration hautement personnalisée.
Faits saillants
Création et premières innovations: OpenTable est un système américain de réservation de restaurants en ligne fondé en 1998 par Chuck Templeton. Il a introduit l'un des premiers systèmes de réservation automatisés en temps réel à la fin des années 90.
Opérations initiales: OpenTable a commencé ses opérations en se concentrant sur les restaurants de San Francisco. Il a fourni aux restaurants un logiciel pour gérer les réservations de dîner en temps réel, ce qui était révolutionnaire à l'époque.
Agrandissement et acquisition: Le service s'est développé rapidement et a englobé environ 30,000 2014 restaurants à travers les États-Unis et certaines villes internationales. En 2.6, OpenTable a été racheté par Booking Holdings (anciennement Priceline Group) pour XNUMX milliards de dollars.
Présence mondiale: OpenTable plateforme a grandi pour accueillir plus d'un milliard de convives par an dans divers pays, dont le Mexique, le Royaume-Uni, l'Australie, le Canada, la France, le Japon et l'Allemagne. Il s'adresse à une gamme d'établissements de restauration, des restaurants et bars aux hôtels et casinos.
Réservation Holdings: OpenTable est devenu une partie de Booking Holdings, qui possède plusieurs marques dont Booking.com, priceline.com, KAYAK, agoda.com, Rentalcars.com et OpenTable. Booking Holdings génère de revenus principalement par le biais des commissions et frais de réservation de voyages, ainsi que des frais marchands et de la publicité.
Production de recettes: OpenTable génère de revenus via plusieurs canaux :
Plans d'abonnement: Il offre trois abonnement plans - Basic, Core et Pro - aux restaurateurs. Chaque plan offre différentes fonctionnalités et facture une combinaison de frais fixes, de frais de réservation et réseau et frais de couverture.
Frais de recommandation: OpenTable s'associe à divers services de livraison (Olo, Toast Delivery, Uber Eats, etc.) pour la livraison des restaurants. OpenTable gagne probablement des commissions de parrainage grâce à ces partenariats.
Expérience en salle à manger: OpenTable a ouvert son propre restaurant à Miami, en Floride, proposant une cuisine méditerranéenne orientale. Il utilise les préférences historiques des clients pour offrir des expériences culinaires personnalisées et vise à allier technologie et hospitalité.
Hospitalité axée sur la technologie: L'expérience de restaurant d'OpenTable à Miami met l'accent sur l'utilisation de la technologie pour créer une expérience culinaire hautement personnalisée. L'utilisation des connaissances des clients pour anticiper et répondre aux préférences des clients est un aspect central de cette entreprise.
Plans d'abonnement: OpenTable abonnement plans - Basic, Core et Pro - s'adressent à différents restaurants Besoins. Ils facturent des frais variables pour les réservations et réseau et couvre, ainsi que des frais de service de 2% pour les expériences de restauration et les plats à emporter.
Partenariats de livraison: OpenTable collabore avec divers partenaires de livraison pour les services de livraison de nourriture, gagnant probablement des frais de référence en retour.
Innovation en restauration: Le restaurant Miami d'OpenTable est un projet pilote qui vise à améliorer l'expérience culinaire grâce à un service personnalisé basé sur l'historique et les préférences des clients.
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