Das Café folgt einem Einzelhandel Geschäftsmodell wo der Laden lokal konkurriert. Das Café hat direkten Zugang zu Kunden, die in der Regel Einheimische aus der Nachbarschaft sind, gegenüber dem Geschäftsmodell Großhandel. Daher muss das Café einem lokalisierten folgen und Dritten um Beziehungen mit der lokalen Gemeinschaft aufzubauen.
Einführung in das Geschäftsmodell des Cafés
Coffeeshops sind wettbewerbsfähig Geschäftsmodelle heute dabei sein. Von großen Ketten bis hin zu kleinen Läden in der Nachbarschaft ist Kaffee fast überall auf der Welt leicht erhältlich.
Kleine, mittlere und große Unternehmen finden es schwierig, in dieser Wettbewerbslandschaft zu überleben und zu gedeihen. Bei so vielen Milch- und Bohnen-Coffeeshops müssen Unternehmen innovativ sein, um sich von der Konkurrenz abzuheben und eine treue Follower-Basis zu schaffen, die immer wieder nach mehr sucht.
Daher werden die in diesem Artikel hervorgehobenen Verkaufstaktiken und -strategien jedem dienen Small Business die sich in einem Wettbewerbsumfeld befindet. Daher können Sie einige dieser Taktiken aus dem Café ausleihen und sie in Ihr kleines Unternehmen bringen!
Gesellige Abende veranstalten
Typische Kaffeehäuser verlassen sich nur auf Kaffee und Snacks, um Kunden anzuziehen. Kaffeehäuser, die Veranstaltungen wie Dokumentarfilmvorführungen, Buchlesungen und wechselnde Kunstausstellungen veranstalten, können viele verschiedene ansprechen Nischen gleichzeitig.
Das bringt nicht nur ein Einnahmen bei den Events, sondern bringt auch regelmäßig neue Besucher in den Laden, Tendenz steigend Marke Sichtbarkeit, Popularität und Vertrieb. Dies kann das Kaffeehaus zu einem sozialen Zentrum machen, das zum Treffpunkt für gesellschaftliche Zusammenkünfte wird.
Eine schöne Mischung aus Veranstaltungen zu haben, die wichtige Interessen und Aktivitäten in der Umgebung abdecken, ist eine großartige Möglichkeit, die Marktdurchdringung zu steigern und mehr Leute dazu zu bringen, über Ihr Kaffeehaus zu sprechen.
Verkaufe lokalisierte Waren
Kaffeehäuser, die ihre lokalen Kunden ansprechen, können stärker werden Marke Loyalität unter seinen Besuchern. Der Verkauf von Waren, die an die lokale Kultur, Sehenswürdigkeiten und Traditionen angepasst sind, trägt nicht nur dazu bei Einnahmequelle für das Café, sondern lässt auch die lokalen Kunden eine stärkere Verbundenheit mit dem Geschäft spüren.
Starbucks verkauft kundenspezifische Artikel wie Tassen, die mit lokalen Sehenswürdigkeiten bedruckt sind, Flachmänner mit dem Namen der Stadt oder T-Shirts, die für lokale Anlässe in jedem großen Land/in jeder großen Stadt bedruckt sind. Dies erhöht sich Marke Sichtbarkeit und hilft Kunden, eine tiefere Verbindung zum Unternehmen zu spüren als nur eine Tasse Kaffee am Morgen.
Lokales SEO
Genau wie lokale Veranstaltungen ist lokales SEO ein entscheidender Schritt, um Ihr lokales Publikum mit Ihrem Unternehmen auf Google vertraut zu machen. Sie können Ihr Unternehmen bei Google My Business auflisten, das wie die Gelben Seiten für das Internet ist.
Sobald Sie sich angemeldet haben, müssen Sie wichtige Details wie Website, Telefonnummer und Geschäftsadresse eingeben. Bald werden Sie anfangen, Kundenbewertungen und Check-ins in Ihrem Kaffeehaus zu bemerken. Wenn Sie es sind Antworten auf Google Bewertungen Als Unternehmen haben Sie die Möglichkeit, Ihren Kundenservice zu verbessern, und zeigen Google, dass Sie eine glaubwürdige Geschäftseinheit sind. Hier sind 5 Möglichkeiten, auf Google-Rezensionen zu antworten.
Führen Sie saisonale Speisen und Getränke ein
Saisonale Speisen und Getränke auf der Speisekarte zu haben, kann eine großartige Möglichkeit sein, Kunden dazu zu bringen, wiederzukommen, um neue Menüpunkte auszuprobieren. Lebkuchen-Latte im Winter, Kürbis-Gewürz-Latte in der Halloween-Saison und Nitro Cold Brews im Sommer werden die saisonalen Vorlieben der Kunden ansprechen und sie für neue Ergänzungen der Speisekarte begeistern.
Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Schwankungen zu nutzen und das Angebot zu erweitern Einnahmen. Auch saisonale Menüpunkte sorgen für Vorfreude und die Kunden freuen sich darauf, ihre Favoriten wieder genießen zu können.
Einige saisonale Artikel, die besser als erwartet abschneiden, können sogar Teil des regulären Menüs werden und zusätzliche Einnahmen bringen Einnahmen während des ganzen Jahres finden.
Verkaufen Sie Tickets für lokale Veranstaltungen
Lokale Veranstaltungen suchen immer nach beliebten Orten, um ihre Tickets zu platzieren. Ihr Kaffeehaus kann mit diesen Veranstaltungen zusammenarbeiten und sich gegenseitig Cross-Selling anbieten.
Ihr Unternehmen kann an Popularität gewinnen, wenn Veranstaltungen Sie als Ticketing-Partner bekannt geben, und was noch wichtiger ist, Sie können jedes in Ihrem Café verkaufte Ticket reduzieren.
Dies kann auch viele neue Besucher in Ihr Café bringen, von denen hoffentlich viele zu Stammkunden werden.
Aufbau von Ständen auf Messen und Ausstellungen
Viele Kaffeehausbesitzer bauen Stände auf lokalen Ausstellungen und Messen auf. Solche Veranstaltungen werden im Allgemeinen von einer großen Anzahl von Besuchern besucht, die Speisen und Getränke benötigen. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihr Unternehmen bei neuen Kunden zu bewerben, schnelle Verkäufe machen, und verdienen Sie mehr Einnahmen.
Wenn die Leute Ihre Produkte mögen, werden sie wahrscheinlich nach der Messe nach Ihrem Kaffeehaus suchen und treue Kunden werden.
Veranstalten Sie Kaffeeverkostungs- und Cupping-Events
Treue Kunden mögen es, belohnt zu werden. Wenn Sie sie einladen, neue Kaffees zu probieren, bevor Sie sie im Kaffeehaus auf den Markt bringen, vermitteln Sie den Kunden den Eindruck, als wären sie Teil eines exklusiven Clubs. Diese Kunden werden nicht nur wiederkommen, um die neuen Angebote zu genießen, sondern auch Ihre Botschafter werden und Ihnen viele neue Kunden schicken.
Diese Veranstaltungen sind auch eine hervorragende Möglichkeit, das Kundeninteresse an neuen Produkten zu messen. Dies kann dazu beitragen, Kundenfeedback in Ihre Geschäftsentscheidungen einzubeziehen und kostspielige Fehler zu vermeiden, bevor sie passieren.
Führen Sie ein Treueprogramm ein
Treueprogramme sind ein Favorit für Kunden, die Ihr Geschäft lieben und nicht zu Ihrer Konkurrenz gehen möchten. Angebote wie ein kostenloser Kaffee nach einer bestimmten Anzahl von Getränken oder auf Punktebasis Belohnungssystem Sorgen Sie dafür, dass Kunden sich dafür belohnt fühlen, häufiger in Ihrem Café einzukaufen.
Treueprogramme, die bei Ihren Stammkunden wirklich Anklang finden, sind ein garantierter Weg, um Verkäufe und Einnahmen aufrechtzuerhalten und zu steigern. Einige Cafés verwenden auch Tiered Belohnungssysteme wo die Prämien weiter steigen, wenn die Ausgaben des Kunden steigen.
Einführung von Happy Hour und Mittagsangeboten
Eines der Hauptziele eines jeden Kaffeehauses ist es, die Ausgaben pro Kunde und Besuch zu erhöhen. Sie können Mittagsangebote einführen, die Rabatte für Kunden bieten, die ein Sandwich und einen Kaffee zusammen kaufen.
Ebenso bieten Happy Hour ermäßigte Getränke und Kunden ermutigen während ihres Besuchs mehr als ein Getränk zu kaufen. Wenn Ihre Angebote für Ihre Kunden attraktiv und zu den richtigen Preisen rabattiert waren, können sie Ihre Einnahmen steigern und Rentabilität täglich.
Schlüssel zum Mitnehmen
Verkaufs- und Werbestrategie ist etwas, das Sie so gestalten, dass es den spezifischen Anforderungen Ihres Unternehmens entspricht. Jedes Unternehmen ist anders, daher müssen Sie alle Punkte berücksichtigen, die Ihr Unternehmen einzigartig machen. Das Hauptziel sollte darin bestehen, Ihr Unternehmen auf die persönlichste und berührendste Art und Weise zu vermitteln, um es zu erreichen Nische Publikum.
Schlüssel-Höhepunkte
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Einführung in das Coffee-Shop-Geschäftsmodell:
- Coffeeshops agieren in einem wettbewerbsintensiven Umfeld, das Anforderungen stellt Innovation auffallen.
- Strategien von Coffeeshops können auf andere Unternehmen in Wettbewerbsumgebungen angewendet werden.
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Veranstalten Sie gesellige Abende:
- Kaffeehäuser, in denen Veranstaltungen wie Vorführungen, Buchlesungen und Kunstausstellungen stattfinden, ziehen viele Nischen an.
- Veranstaltungen generieren Einnahmen, locken neue Besucher an und etablieren das Kaffeehaus als sozialen Treffpunkt.
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Verkaufen Sie lokalisierte Waren:
- Der Verkauf regionalspezifischer Waren verbessert sich Marke Loyalität und Bindung zu lokalen Kunden.
- Maßgeschneiderte Artikel mit Bezug zur lokalen Kultur schaffen eine stärkere Beziehung über den Kaffee hinaus.
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Lokales SEO:
- Nutzen Sie lokales SEO, um die Online-Sichtbarkeit und das Engagement mit der lokalen Community zu verbessern.
- Die Auflistung auf Plattformen wie Google My Business und die Beantwortung von Bewertungen steigern die Glaubwürdigkeit.
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Führen Sie saisonale Speisen und Getränke ein:
- Saisonale Menüpunkte (z. B. Lebkuchen-Latte, Kürbisgewürz) gehen auf die Vorlieben der Kunden ein.
- Steigert den Umsatz, die Vorfreude und die Begeisterung der Kunden für neue Angebote.
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Verkaufen Sie Tickets für lokale Veranstaltungen:
- Arbeiten Sie mit lokalen Veranstaltungen zusammen und verkaufen Sie Tickets, um mehr zu erreichen Marke Sichtweite.
- Die Zusammenarbeit bringt neue Besucher und potenzielle treue Kunden.
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Bauen Sie Stände auf Messen und Ausstellungen auf:
- Nehmen Sie an lokalen Messen und Ausstellungen teil, um ein breiteres Publikum zu erreichen.
- Schnelle Verkäufe bei solchen Veranstaltungen können Teilnehmer zu Stammkunden machen.
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Veranstalten Sie Kaffeeverkostungen und Cupping-Events:
- Die Einladung treuer Kunden zu exklusiven Kaffeeverkostungsevents fördert Loyalität und Mundpropaganda Marketing.
- Kundenfeedback prägt Produktentscheidungen und vermeidet kostspielige Fehler.
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Führen Sie ein Treueprogramm ein:
- Treueprogramme (kostenloser Kaffee ab einer bestimmten Anzahl an Einkäufen, punktebasierte Prämien) binden Kunden.
- Abgestufte Systeme fördern höhere Ausgaben und sorgen so für einen nachhaltigen und steigenden Umsatz.
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Führen Sie Happy Hours und Mittagsangebote ein:
- Mittagsangebote und Happy Hours (ermäßigte Getränke) steigern die Ausgaben pro Kundenbesuch.
- Preisgünstige Angebote können den täglichen Ertrag und die Rentabilität steigern.
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Schlüssel zum Mitnehmen:
- Verkaufs- und Werbestrategien sollten auf die individuellen Bedürfnisse Ihres Unternehmens zugeschnitten sein.
- Das Ziel besteht darin, ein Nischenpublikum effektiv zu personalisieren und mit ihm in Kontakt zu treten.
- Jedes Unternehmen ist anders, also passen Sie die Strategien entsprechend an.
Gastbeitrag von Alma Causey, Tagsüber freiberuflicher Autor und nachts Sportfan. Sie schreibt über Mode und Technik. Einfach leben, großzügig geben, Fußball schauen und Technik lieben. Sie ist derzeit verbunden mit Rizer-Bewertung Mannschaft.
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