ماكدونالدز هي شركة ذات امتياز ثقيل نموذج. في عام 2022 ، جاء أكثر من 60٪ من إجمالي الإيرادات من المطاعم المرخصة. يتمثل هدف الشركة طويل المدى في الانتقال نحو 95٪ من المطاعم ذات الامتياز (بحلول عام 2022 ، كانت المطاعم ذات الامتياز 94.7٪ من الإجمالي). حققت الشركة إيرادات تجاوزت 23 مليار دولار في عام 2022 ، منها 8.75 مليار دولار من المطاعم المملوكة و 14.1 مليار دولار من المطاعم المرخصة.
قصة أصل ماكدونالدز: من ماكدونالد براذرز للسيد راي كروك
كما هو موضح على موقع ماكدونالدز "انتقل ديك وماكدونالد إلى كاليفورنيا بحثًا عن الفرص التي شعروا أنها غير متوفرة في نيو إنجلاند.في عام 1948 أطلقوا نظام Speedee Service System الذي يضم 15 سنتًا من الهامبرغر. حيث اكتسبت المطاعم قوة دفع أدت بالأخوة إلى البدء في منح حق الامتياز لمفهومهم حتى وصلوا إلى تسعة مطاعم عاملة.
كان راي كروك ، وهو مواطن من شيكاغو ، في عام 1939 هو الموزع الحصري لآلة خلط اللبن ، تسمى Multimixer. باختصار ، كان بائعًا.
زار الإخوة ماكدونالد في عام 1954 وأعجب بهم نموذج الأعمال مما أدى إلى أن يصبح وكيل امتيازهم. افتتح أول مطعم لشركة McDonald's System، Inc. ، حتى عام 1961 حصل على حقوق شركة McDonald's لشركة الأخ مقابل 2.7 مليون دولار.
راي كروك ، توفي في 1,4 يناير 1984 ، كل ما تبقى هو أسطورة.
وبالفعل ، بينما يربط معظم الناس ماكدونالدز بقصة راي كروك ، في الواقع ، تأسس ماكدونالدز في عام 1940 على يد ريتشارد وموريس ماكدونالد ، وكان أول مطعم عبارة عن كشك للشواء في سان برناردينو ، كاليفورنيا.
في الواقع ، استفاد راي كروك من إخوان ماكدونالدز "نظام الخدمة السريعة"لتوسيع نطاق عمليات سلسلة المطاعم مبدئيًا. في الواقع ، تم تطوير هذه العملية من قبل الإخوة ماكدونالدز (ما نطلق عليه لاحقًا "الوجبات السريعة") والتي كانت عملية تطوير مذهلة قادرة على توفير منتج محسن بوتيرة أسرع.
تم بيع هذا الكشك في النهاية لرجل الأعمال راي كروك ، الذي افتتح أول فرع لماكدونالدز في عام 1955 وجعل الشركة على ما هي عليه اليوم.
في الواقع ، يوجد في ماكدونالدز الآن ما يقرب من 39,000 مطعم في 119 دولة. في حين أنه لا يزال حقًا امتيازًا ناجحًا للغاية ، فإن تغيير تفضيلات المستهلك يشكل التحدي الأكبر أمام الشركة في المضي قدمًا.
كما تقول القصة بدأت ماكدونالدز في استخدام نموذج الامتياز لتنمية أعمالها في مجال المطاعم ، وأصبحت خلال الستينيات من القرن الماضي عملاقًا في مجال المطاعم (أو العقارات اعتمادًا على المنظور).
يمثل النظام السريع نفسه تطبيق عملية التصنيع على أعمال المطاعم. في وقت لاحق تم إضافة لبنة أخرى هامة.
الامتياز نموذج حقًا تم تطبيقه على نطاق واسع خلال عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي في مجال المطاعم. مثل شبكات الاتصالات المادية الجديدة (في الولايات المتحدة ، نظام الطريق السريع بين الولايات) مكن الناس من التحرك لمسافات طويلة بسياراتهم.
في وقت لاحق ، سيطبق Ray Kroc الامتياز في أكثر صوره عدوانية نموذج (كانت التنسيقات المختلفة موجودة بالفعل قبل قرون) لعملية ماكدونالدز الحالية لإنشاء واحدة من أكثر أعمال المطاعم قابلية للتوسع في العالم.
أدى الامتياز المقترن بمنتج يتم تسليمه بشكل مختلف ("النظام السريع") إلى تكوين تجربة جديدة تمامًا ، مما جعله جديدًا نموذج الأعمال: ال نموذج أعمال ماكدونالدز صاحب الامتياز الثقيل.
هل ماكدونالدز امتياز؟ أنت تراهن ، وواحد ثقيل!
تم منح ما يقرب من 93٪ من المطاعم في نهاية عام 2020 امتيازًا ، بما في ذلك 95٪ في الولايات المتحدة ، و 84٪ في الأسواق الدولية المشغلة ، و 98٪ في أسواق التنمية الدولية المرخصة.

هذا يجعل الامتياز بشدة نموذج تعمل بسعة إجمالية تبلغ 93٪ ، مقارنةً بهدف ماكدونالدز طويل المدى وهو 95٪.
على النحو المحدد في تقاريرها السنوية "ماكدونالدز هي في الأساس مانح امتياز وتعتقد أن الامتياز أمر بالغ الأهمية لتقديم طعام رائع المذاق وتجارب العملاء ذات الصلة محليًا وزيادة الربحية. يمكّن الامتياز الفرد من أن يكون صاحب العمل الخاص به ويحتفظ بالسيطرة على جميع الأمور المتعلقة بالتوظيف ، تسويق، وقرارات التسعير ، مع الاستفادة أيضًا من القوة المالية والخبرة العالمية لماكدونالدز. ومع ذلك ، فإن تشغيل المطاعم بشكل مباشر مهم لكونك مانح امتياز موثوق به وتوفر لموظفي الشركة خبرة في عمليات المطاعم ".
لفهم السمات الرئيسية لأعمال ماكدونالدز نموذج، يجدر النظر في الفئات الثلاث الرئيسية نماذج الأعمال التي تدور حول حق الامتياز وامتياز يتجاوزه.

في طيف نماذج أعمال الامتيازأطلقت حملة FourWeekMBA حدد البحث ثلاث فئات رئيسية من الامتياز:
امتياز ثقيل
ماكدونالدز هو المثال الكلاسيكي للامتياز الثقيل. في الواقع ، وجدت ماكدونالدز توازنًا ، مما جعلها قادرة على الحصول على نسبة كبيرة من المطاعم المرخصة ، وذلك بفضل حقيقة أن ماكدونالدز تؤمن الأرض أو عقد إيجار الأرض ، وبالتالي فإن صاحب الامتياز ، حتى لو كان "صاحب مطعم مستقل" محبوسين في ماكدونالدز نمو جدولة.
من ناحية أخرى ، تحتفظ ماكدونالدز بنسبة صغيرة من المطاعم المملوكة بشكل أساسي لتطوير المنتجات ، ولتطوير مهام سير عمل جديدة ، وللتجريب. عندما تعمل الأشياء في هذه المتاجر ، قد يتم تطبيق هذه الاستراتيجيات نفسها على المطاعم الأخرى ذات الامتياز.
هجين أو فرانكلين

كوكا كولا هي مثال كلاسيكي على الفرنسيةحيث تستخدم الشركة الهجين إستراتيجية، حيث تحافظ أولاً على رقابة صارمة على العمليات المنشأة حديثًا (خاصة في البلدان الأجنبية). بمجرد إنشاء هذه العمليات بنجاح ، تقوم شركة Coca-Cola بتحويلها إلى امتيازات.
ومع ذلك ، فإنها تحتفظ بحصة في أعمال الامتياز بعد ذلك ، بحيث أنه حتى لو كان صاحب الامتياز مستقلاً ، فإنه لا يزال مرتبطًا بالشركة الأم.
الثقيلة بالسلاسل

المثال الكلاسيكي لشركة ذات سلاسل ثقيلة هو ستاربكس. بينما لا تزال ستاربكس تستفيد من متاجر الامتياز (ما تسميه الشركة "المتاجر المرخصة") في الواقع ، فإنها تدير غالبية متاجرها.
وعلى المدى الطويل ، ستاربكس برؤية طبيعية هو تقييدهم جميعًا. هذا هو ما FourWeekMBA وصفت الأبحاث بأنها ثقيلة السلاسل.
كيف تعمل شراكات ماكدونالدز؟
كما هو محدد في تقريرها السنوي "بموجب ترتيب الامتياز التقليدي لماكدونالدز ، يوفر أصحاب الامتياز جزءًا من رأس المال المطلوب من خلال الاستثمار في البداية في المعدات واللافتات والمقاعد والديكور الخاصة بمطعمهم ، وعن طريق إعادة الاستثمار في الأعمال بمرور الوقت. تمتلك الشركة بشكل عام الأرض والمباني أو تؤمن إيجارات طويلة الأجل لكل من مواقع المطاعم التي تديرها الشركة وتلك التي تمتلك حق الامتياز. يحافظ هذا على حقوق الإشغال على المدى الطويل ، ويساعد في التحكم في التكاليف ذات الصلة ويساعد في التوافق مع أصحاب الامتياز ، مما يتيح مستويات أداء المطاعم التي تعد من بين أعلى المستويات في الصناعة."
وباختصار، فإن نموذج ذكي جدا. تحتفظ ماكدونالدز بالسيطرة على الأرض و / أو عقود الإيجار طويلة الأجل للاستفادة من موقعها في السوق للتفاوض على الصفقات. في الوقت نفسه ، يعتبر هذا النوع من الصفقات بمثابة محاذاة بين الشركة وأصحاب الامتياز.
ما هي شرائح ماكدونالدز؟
على المستوى النوعي ، يمكن تنظيم القطاعات في أربعة أقسام رئيسية:
- الولايات المتحدة، اعتبارًا من 2018 لا يزال يمثل السوق الأكثر أهمية.
- أسواق الرصاص الدولية تشمل أستراليا وكندا وفرنسا وألمانيا والمملكة المتحدة والأسواق ذات الصلة.
- أسواق عالية النمو التي تشمل الأسواق ذات المستوى المرتفع نمو تشمل الإمكانات الصين وإيطاليا وكوريا وهولندا وبولندا وروسيا وإسبانيا وسويسرا والأسواق ذات الصلة.
- الأسواق التأسيسية والشركات، الأسواق المتبقية في نظام ماكدونالدز ، والتي يعمل معظمها بموجب حق الامتياز في المقام الأول نموذج.
اعتبارًا من عام 2017 ، شكلت الولايات المتحدة والأسواق الدولية الرائدة والأسواق عالية النمو 35٪ و 32٪ و 24٪ من إجمالي الإيرادات على التوالي.
من هم شركاء ماكدونالدز الرئيسيون؟
ماكدونالدز نموذج الأعمال يقوم على ثلاثة لاعبين رئيسيين. الامتياز والموردون والموظفون هم قطعة اللغز في ماكدونالدز نموذج عمل ناجح.
- الامتياز هم رواد أعمال على المستوى المحلي يسمحون لماكدونالدز بالتوسع بسرعة مع الحفاظ على التركيز العالمي
- الموردون يضمن في جميع أنحاء العالم قدرة ماكدونالدز على العمل على مستوى عالٍ
- التدريب المستمر لـ الموظفين عبر أكثر من ستة وثلاثين ألف مطعم حول العالم تسمح لماكدونالدز بالأداء بأقصى سرعة
ما هي مقاييس الإدارة التي تستخدمها ماكدونالدز لتقييم نموها؟
أي منظمة لديها مجموعة من نسب الإدارة والمقاييس لفهم وتقييم نمو من العمل.
ينظر ماكدونالدز في المقاييس التالية:
- المبيعات القابلة للمقارنة وعدد الضيوف المماثل: النسبة المئوية للتغير في المبيعات والمعاملات ، على التوالي ، من نفس الفترة في العام السابق لجميع المطاعم ، سواء كانت تديرها الشركة أو أصحاب الامتياز ، والتي تعمل لمدة ثلاثة عشر شهرًا على الأقل ، بما في ذلك تلك المغلقة مؤقتًا
- ROIIC: محسوبًا بقسمة التغيير في الدخل التشغيلي بالإضافة إلى الاستهلاك والإطفاء (البسط) على النقد المستخدم في أنشطة الاستثمار (المقام) ، في المقام الأول النفقات الرأسمالية
- التدفق النقدي الحر: يُعرَّف بأنه النقد الذي توفره العمليات مطروحًا منه النفقات الرأسمالية
- معدل تحويل التدفق النقدي الحر: تُعرف بأنها التدفق النقدي الحر مقسومًا على صافي الدخل ، وهي مقاييس تمت مراجعتها من قبل الإدارة لتقييم قدرة الشركة على تحويل صافي الأرباح إلى موارد نقدية
خطة نمو سرعة ماكدونالدز قيد التنفيذ
أطلقت ماكدونالدز وطوّرت السرعة نمو خطة تقوم على ثلاث ركائز:
- احتفظ العملاء لديهم
- تجديد فقد العملاء من خلال تحسين مذاق وجودة الطعام ، وتعزيز الراحة ، وتقديم قيمة قوية
- تحول العملاء غير الرسميين للعملاء الأكثر التزامًا بالقهوة والوجبات الخفيفة
كما حددوا ثلاثة مسرعات مخصصة للقيادة نمو:
- عدسه الكاميرا من خلال إعادة تشكيل التفاعلات مع العملاء
- مدة التسليم من خلال جلب تجربة ماكدونالدز إلى منازلهم
- تجربة المستقبل في الولايات المتحدة والتي تتكون من مجموعة من التقنيات الجديدة داخل المطاعم لتعزيز الكفاءة وتحسين التجربة
لماذا تنتقل ماكدونالدز إلى نموذج عمل ثقيل الامتياز؟
الانتقال إلى امتياز أكثر بشكل كبير نموذج الأعمال هي جزء من شركة طويلة الأجل إستراتيجية. في الواقع ، يوفر دخل الإيجار والإتاوة المستلم من أصحاب الامتياز مزيدًا من الاستقرار والتنبؤ تدفق الإيرادات مع انخفاض تكاليف التشغيل والمخاطر بشكل ملحوظ.
بطريقة ما ، يبدو الأمر كما لو أن ماكدونالدز تقدم ملف نموذج عمل الاشتراك، حيث يدفع أصحاب الامتياز مبلغًا ثابتًا كل شهر. هذا يجعل دخل ماكدونالدز أكثر استقرارًا بمرور الوقت.
أيضًا ، فإن الدخل التشغيلي وصافي الدخل الناتج عن عمليات الامتياز يسهل على الشركة نموها المزيد من الربح.
فهم نموذج الأعمال الذي تديره الشركة مقابل نموذج الأعمال القائم على الامتياز
ماكدونالدز نموذج الأعمال له روح مزدوجة. من ناحية أخرى ، عندما يتعلق الأمر بالمطاعم التي تديرها ، لا يزال بإمكاننا تسمية ماكدونالدز بأنها شركة مطاعم عندما يتعلق الأمر بالمطاعم الحاصلة على امتياز ، تبدو ماكدونالدز أشبه بشركة عقارات تجارية.
فهم وظيفة المطاعم التي تديرها الشركة
يساهم التشغيل المباشر لمطاعم ماكدونالدز بشكل كبير في قدرتنا على العمل بصفتنا مانح امتياز موثوق به. إحدى نقاط القوة في حق الامتياز نموذج هو أن الخبرة من تشغيل المطاعم المملوكة للشركة تسمح لماكدونالدز بتحسين عمليات ونجاح جميع المطاعم بينما يمكن اختبار الابتكارات من أصحاب الامتياز ، وعندما يكون ذلك ممكنًا ، يتم تنفيذها بكفاءة عبر المطاعم ذات الصلة. توفر المطاعم التي تملكها وتديرها الشركة لموظفي الشركة مكانًا لتجربة التدريب على عمليات المطاعم. بالإضافة إلى ذلك ، في المطاعم التي تملكها وتديرها شركتنا ، وبالتعاون مع أصحاب الامتياز ، نحن قادرون على تطوير وتحسين معايير التشغيل ، تسويق المفاهيم واستراتيجيات المنتج والتسعير التي ستفيد مطاعم ماكدونالدز في النهاية.
كما هو موضح في التقارير المالية لعام 2018 ، تعتبر المطاعم المملوكة للشركة مهمة لسلسلة من الأسباب:
- المصداقية بصفتك صاحب امتياز: كيف يمكنك تعليم الآخرين كيفية إدارة مطعم إذا لم تقم بإدارته بنفسك؟
- التجريب: تمكّن المطاعم المملوكة للشركة ماكدونالدز من اختبار الأشياء بسرعة ، ولا يتم طرحها إلا عندما تثبت أنها تعمل في المطاعم المملوكة للشركة إلى المطاعم المرخصة.
- التدريب: تعمل المطاعم المملوكة للشركة أيضًا كأماكن تدريب للمطاعم الحاصلة على امتياز.
- الابتكار: نظرًا لأن ماكدونالدز تتمتع بالسيطرة الكاملة على المطاعم المملوكة لها ، فيمكنها ابتكار هذه العمليات بحرية وتقديم هذه العمليات إلى مطاعم أخرى حاصلة على امتياز. بحيث يمكن مراجعة هذه العمليات وتحسينها بشكل دوري
- التحكم: تضمن المطاعم المملوكة للشركة التحكم الكامل في العمليات ، ابتكاروالمعايير التي يمكن تطبيقها في أماكن أخرى.
فهم اقتصاديات نموذج الأعمال الممنوح: شركة عقارية تجارية بقيمة 41 مليار دولار
كما ورد في البيانات المالية لماكدونالدز:
تشمل الإيرادات من المطاعم التقليدية الحاصلة على امتياز الإيجار والإتاوات على أساس نسبة مئوية من المبيعات إلى جانب الحد الأدنى من مدفوعات الإيجار والرسوم الأولية. تشمل الإيرادات من المرخص لهم بالتطوير والمطاعم التابعة لها إتاوة تستند إلى نسبة مئوية من المبيعات ، وتشمل عمومًا الرسوم الأولية عند افتتاح مطعم جديد أو منح ترخيص جديد. تختلف الرسوم حسب نوع الموقع ، ومقدار استثمار الشركة ، إن وجد ، وظروف العمل المحلي. هذه الرسوم ، جنبًا إلى جنب مع حقوق الإشغال والتشغيل ، منصوص عليها في اتفاقيات الامتياز / الترخيص التي لها شروط لمدة 20 عامًا بشكل عام.
لذلك ، يأتي جزء كبير من الإيرادات الآتية من أصحاب الامتياز في ماكدونالدز من الإيجارات والإتاوات.
كما هو موضح بالتفصيل في البيانات المالية لماكدونالدز:
بموجب ترتيب الامتياز التقليدي لماكدونالدز ، تمتلك الشركة عمومًا الأرض والبناء أو تؤمن إيجارًا طويل الأجل لموقع المطعم ويدفع صاحب الامتياز مقابل المعدات واللافتات والمقاعد والديكور. تعتقد الشركة أن ملكية العقارات ، جنبًا إلى جنب مع الاستثمار المشترك من قبل أصحاب الامتياز ، تمكننا من تحقيق مستويات أداء المطاعم التي تعد من بين أعلى المستويات في الصناعة.
المصدر: البيانات المالية لماكدونالدز 2021
للحصول على فكرة عن حجم الأعمال العقارية في ماكدونالدز ، اعتبارًا من عام 2021 ، أبلغت الشركة عن أكثر من 41 مليار دولار في الممتلكات والمعدات (دون احتساب الاستهلاك والإطفاء المتراكم) ، مما يجعلها مالكًا تجاريًا ضخمًا للعقارات.
هذه المحفظة العقارية التجارية تضع ماكدونالدز بين أكبر الشركات العقارية في العالم!
النقاط الرئيسية من نموذج عمل ماكدونالدز
- يستخدم ماكدونالدز نشاطًا تجاريًا ثقيل الامتياز نموذج. اعتبارًا من عام 2018 ، امتلكت الشركة 93٪ من إجمالي المطاعم كامتياز.
- هدفها طويل الأجل هو 95٪ من المطاعم ذات الامتياز في جميع أنحاء العالم.
- على الرغم من انخفاض الإيرادات منذ عام 2013 ، من المهم أن نفهم أن هذا جزء من الانتقال إلى الأعمال التجارية ذات الامتياز الثقيل نموذج.
- في الواقع ، وفقًا للتقارير المالية لماكدونالدز في عام 2018 ، مثلت الدولارات ذات الهامش الممنوح حوالي 85٪ من هوامش أرباح المطاعم المجمعة في عام 2018 ، وحوالي 80٪ في عام 2017 ، وحوالي 75٪ في عام 2016.
- لذلك مثل ماكدونالدز نموذج الأعمال التحول في المقام الأول نحو نموذج الامتياز الثقيل قد نتوقع هذا التأثير المتمثل في انخفاض الإيرادات وزيادة الهوامش.
- ويرجع ذلك أيضًا إلى كيفية الإبلاغ عن الإيرادات لكل قطاع
- على الرغم من أن المطاعم التي تديرها الشركة تحقق إيرادات أعلى مقارنة بالمطاعم الحاصلة على امتياز ، إلا أنها تساهم بشكل أقل في الشركة الهوامش الإجمالية وصافي الدخل.
- من المهم فهم الفرق الرئيسي بين المطعم المملوك لشركة ماكدونالدز نموذج الأعمال مقابل نموذج عمل مطعم ماكدونالدز الحاصل على امتياز.
- يمكن اعتبار ماكدونالدز شركة مطاعم في الجانب المملوك لشركة ماكدونالدز من الأعمال.
- ومع ذلك ، يمكن اعتبارها شركة عقارية تجارية ضخمة في جانب مطعم الامتياز من الأعمال. في الواقع ، في عام 2018 ، أبلغت ماكدونالدز عن تكلفة ممتلكات ومعدات تزيد عن 37 مليار دولار ، مما يجعلها واحدة من أكبر شركات العقارات التجارية على وجه الأرض.
ملخص نموذج عمل ماكدونالدز
- تدير ماكدونالدز نموذج أعمال ذو امتياز ثقيل ، حيث تمتلك معظم المتاجر حق الامتياز.
- هذه إستراتيجية تمكن ماكدونالدز من تضخيمها بحد أقصى توزيع.
- تحتفظ ماكدونالدز بالسيطرة على عقود إيجار الأراضي التي يتم بناء المطاعم الجديدة على رأسها. وبهذه الطريقة ، يمكنه الحفاظ على التحكم (دون أخذ ذلك) في معايير المطاعم المرخصة.
- احتفظ بأعداد صغيرة من المتاجر المُدارة لتطوير المنتجات ، وتطوير سير العمل ، والتجريب ، والاختبار ، قبل طرح الأشياء على نطاق واسع
- تجمع ماكدونالدز بين نظام سبيدي (الكفاءة التشغيلية) ، والذي يتم تضخيمه اليوم من خلال استخدام الأتمتة ، جنبًا إلى جنب مع عمليات الامتياز لأكبر توزيع، ومجموعة صغيرة من المتاجر التي تعمل لتطوير المنتجات و ابتكار. طوال الوقت ، يتم التحكم في الأراضي التي تم بناء ماكدونالدز عليها بحيث يكون أصحاب الامتياز مستقلين ، لا يزال يتعين عليهم الالتزام بمعايير ماكدونالدز.
مصادر أخرى:
- أنواع نماذج الأعمال الناجحة التي تحتاج إلى معرفتها
- إستراتيجية العمل: التعريف والأمثلة ودراسات الحالة
- ما هي لوحة نموذج الأعمال التجارية؟ شرح نموذج العمل التجاري
- لوحة ابتكار نموذج الأعمال التجارية الخاطفة باختصار
- ما هو عرض القيمة؟ شرح قماش عرض القيمة
- ما هي لوحة الأعمال الخالية من الهدر؟ شرح Lean Startup Canvas
- ما هو تجزئة السوق؟ الدليل النهائي لتجزئة السوق
- استراتيجية التسويق: التعريف والأنواع والأمثلة
- التسويق مقابل المبيعات: كيفية استخدام عمليات البيع لتنمية عملك
القصص المرئية ذات الصلة
من يملك ماكدونالدز



EV / مضاعفة الإيرادات في ماكدونالدز



تم منح ما يقرب من 95٪ من المطاعم في نهاية عام 2022 امتيازًا ، بما في ذلك 95٪ في الولايات المتحدة ، و 89٪ في الأسواق الدولية المشغلة ، و 98٪ في أسواق التنمية الدولية المرخصة.









اقرأ أيضا: نموذج عمل ماكدونالدز, نموذج أعمال كوكاكولا, استراتيجية توزيع كوكاكولا.
اقرأ المزيد: