ستاربكس هي شركة بيع بالتجزئة تبيع المشروبات (تتكون أساسًا من المشروبات المرتبطة بالقهوة) والأطعمة. في عام 2022 ، كان لدى ستاربكس 51٪ من المتاجر التي تديرها الشركة مقابل 49٪ من المتاجر المرخصة. في عام 2022 ، استحوذت المتاجر التي تديرها الشركة على أكثر من 80٪ من إجمالي الإيرادات ، مما جعلها تحقق سلسلة ستاربكس عملنموذج.
قصة أصل ستاربكس
في عام 1983 ، كان هوارد شابًا يسير في شوارع ميلانو وفيرونا.
كما قال هوارد شولتز ، أصبح "مفتونًا" بتجربة القهوة الإيطالية في اللغة الإيطالية الحانات.
الأماكن التي يوجد فيها ملف باريستا عرف اسم كل شخص يدخلها ، وكانت تجربة القهوة أكثر من مجرد فنجان قهوة ؛ كان الأمر يتعلق بخلق هذا الشعور بالانتماء للمجتمع.
هكذا شرع هوارد شولتز في إعادة نفس التجربة إلى الولايات المتحدة.
في ذلك الوقت في عام 1983 ، كان لدى ستاربكس ثلاثة متاجر في سياتل.
ومع ذلك ، لم يكن يقدم أي مشروب ، ولكن القهوة فقط لإحضارها إلى المنزل.
عندما نظر هوارد إلى الطريقة التي اختبر بها القهوة الإيطالية ، فهم الجزء الحقيقي من عمل كان من الممكن أن يكون ستاربكس ناجحًا حقًا هو تقديم القهوة مباشرة إلى المستهلكين.
كان الهدف هو تكرار التجربة الإيطالية في الولايات المتحدة. وهكذا ، جعل ستاربكس - على حد تعبير مؤسسها - المكان الثالث بين العمل والمنزل.
ما هي مهمة ستاربكس؟
ستاربكس مهمة هو "إلهام وتغذية الروح البشرية - شخص واحد وكوب واحد وحي واحد في كل مرة." ولها برؤية طبيعية هو "معاملة الناس كعائلة ، وسيكونون مخلصين ويقدمون كل ما في وسعهم."
ستاربكس مهمة هو توفير ما يسمى ب تجربة ستاربكس ، تتكون من "خدمة عملاء فائقة وتجربة رقمية سلسة بالإضافة إلى متاجر نظيفة وجيدة الصيانة تعكس شخصيات المجتمعات التي يعملون فيها ، وبالتالي بناء درجة عالية من ولاء العملاء."
ما هي القطاعات الأساسية للعمل؟
ستاربكس تتبع سلسلة نموذج الأعمال الاستراتيجية ، حيث تأتي معظم إيراداتها من المتاجر المملوكة لها. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، مع أكثر من 32.2 مليار دولار من العائدات ، جاءت معظم الإيرادات من المتاجر المملوكة (26.57 مليار دولار) مقارنة بالمتاجر صاحبة الامتياز (3.65 مليار دولار) ومصادر الإيرادات الأخرى (2 مليار دولار). ومع ذلك ، فإن المتاجر المملوكة لها تكاليف تشغيلية أعلى مقارنة بالمتاجر ذات الامتياز.
يمكن تقسيم قطاعات ستاربكس الرئيسية إلى:
إيرادات المتجر التي تديرها الشركة.
إيرادات المتاجر المرخصة.
CPG والخدمات الغذائية والإيرادات الأخرى.
على المستوى الجغرافي بدلاً من ذلك ، تعمل ستاربكس في أربع مناطق رئيسية:
الأمريكتان ، وتضم الولايات المتحدة وكندا وأمريكا اللاتينية
CAP ، وتضم الصين / آسيا والمحيط الهادئ
منطقة أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا ، وتضم أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا
جميع الآخرين ، الذين يرتبطون بدلاً من ذلك بتطوير منتجات جديدة ، يطلق عليهم بالتالي "تطوير القناة" و "تشمل حبوب القهوة الكاملة المحمصة والقهوة المطحونة ، وشاي Tazo® الفاخر ، ومنتجات Starbucks- و Tazo ذات الخدمة الفردية ، ومجموعة متنوعة من المشروبات الجاهزة للشرب ، مثل Frappuccino® و Starbucks Doubleshot® و Starbucks Refreshers® المشروبات وغيرها من المشروبات ذات العلامات التجارية يتم بيع المنتجات في جميع أنحاء العالم من خلال قنوات مثل محلات البقالة ونوادي المستودعات وتجار التجزئة المتخصصين والمتاجر وحسابات خدمات الطعام الأمريكية."
هل ستاربكس سلسلة أم امتياز؟ فهم استراتيجية عمل ستاربكس
كان لدى ستاربكس 18,253 متجرًا مُدارًا مقابل 17,458 متجرًا مرخصًا في عام 2022. تستفيد شركة ستاربكس بشكل أساسي من المتاجر التي تديرها الشركة للحفاظ على رقابة صارمة على تطوير المنتجات ، العلامات التجارية, توزيعوتجربة العميل. بينما تستفيد أيضًا من المتاجر المرخصة لتضخيم ملفات العلامة تجاريةوالإيرادات والأرباح.
الجواب هو كلاهما إذا نظرنا إلى مزيج من المتاجر المشغلة مقابل المتاجر المرخصة.
ومع ذلك ، في مجال توليد الإيرادات ، شكلت المتاجر التي تديرها الشركة أكثر من 80٪ من إيرادات الشركة في عام 2022.
كما هو محدد من قبل ستاربكس في تقاريرها السنوية:
سيختلف مزيج المتاجر التي تديرها الشركة مقابل المتاجر المرخصة في سوق معين بناءً على عدة عوامل ، بما في ذلك قدرتنا على الوصول إلى مساحة التجزئة المحلية المرغوبة ، والتعقيد والحجم النهائي المتوقع لسوق ستاربكس ، وقدرتنا على الاستفادة من البنية التحتية الداعمة داخل منطقة جغرافية.
كما أوضحت الشركة كذلك:
هدفنا للبيع بالتجزئة هو أن نكون بائع التجزئة الرائد و العلامة تجارية من القهوة والشاي في كل من أسواقنا المستهدفة من خلال بيع أجود أنواع القهوة والشاي والمنتجات ذات الصلة ، بالإضافة إلى عروض الأطعمة التكميلية ، ومن خلال تزويد كل عميل بتجربة ستاربكس الفريدة.
لفهم سبب اختيار ستاربكس زيادة متاجرها المملوكة للشركة بشكل كبير ، نحتاج إلى إلقاء نظرة على تجربة العملاء:
تستند تجربة ستاربكس إلى خدمة عملاء فائقة وتجربة رقمية سلسة بالإضافة إلى متاجر نظيفة ومحفوظة جيدًا تعكس شخصيات المجتمعات التي تعمل فيها ، وبالتالي بناء درجة عالية من ولاء العملاء
وبالتالي ، تريد ستاربكس الحفاظ على قدر كبير من التحكم في تجربة عملائها من خلال تشغيل معظم متاجرها.
في حالة ، على سبيل المثال ، من نموذج الأعمال مثل ماكدونالدز، تمكنت الشركة من التحكم في شكل وأسلوب مطاعمها الحاصلة على الامتياز بفضل حقيقة أنها تدير عقارات تجارية عمل.
ماكدونالدز هو صاحب امتياز ثقيل عملنموذج. في عام 2021 ، جاء أكثر من 56٪ من إجمالي الإيرادات من المطاعم المرخصة. يتمثل هدف الشركة طويل الأجل في الانتقال إلى 95٪ من المطاعم ذات الامتياز (في عام 2020 ، كانت المطاعم ذات الامتياز 93٪ من الإجمالي). حققت الشركة إيرادات تجاوزت 23 مليار دولار في عام 2021 ، منها 9.78 مليار دولار من المطاعم المملوكة و 13 مليار دولار من المطاعم المرخصة.
في الواقع ، تقوم ماكدونالدز بتأجير وشراء الأرض التي تعمل بها مطاعم الامتياز ، وبالتالي الحفاظ على رقابة صارمة على أنشطتها التشغيلية.
بدلاً من ذلك ، اختارت ستاربكس الطريق المعاكس حيث يتم شراء العقارات بشكل أساسي لتشغيل المتاجر المملوكة لشركتها والحفاظ على قدر كبير من التحكم في التجربة من خلال هذا استراتيجية العمل.
من أين تأتي معظم عائدات ستاربكس؟
ستاربكس سلسلة نموذج الأعمال التي تجني معظم أموالها من المتاجر والمشروبات التي تديرها الشركة. ضمن ستاربكس إستراتيجية، تعد المتاجر المرخصة أيضًا مهمة لتوسيع مدى وصولها ، توزيع، والهوامش مع خفض تكاليف التشغيل. في نفس الوقت ، مشروبها عمل هو المحرك الذي يمكّن ستاربكس من بناء منتج آخر يقدم حول الطعام والمزيد.
اعتبارًا من عام 2022 ، شكلت المتاجر التي تديرها الشركة أكثر من 80٪ من إجمالي صافي الإيرادات. في الوقت نفسه ، جاء الباقي من المتاجر المرخصة وإيرادات أخرى.
كما هو محدد في التقارير السنوية لستاربكس ، "في عمليات متجرنا المرخص ، نستفيد من خبرة شركائنا المحليين ونشارك تجربتنا في التشغيل وتطوير المتجر. يقدم المرخص لهم تحسن وفي بعض الأحيان ، الوصول الوحيد إلى مساحة البيع بالتجزئة المرغوبة."
من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن المتاجر التي تديرها الشركة لديها أعلى الهوامش الإجمالية. لديهم أيضا أقل هامش التشغيل مقارنة بالمتاجر المرخصة.
ما هي منتجات ستاربكس الأكثر مبيعًا؟
حققت ستاربكس أكثر من 61٪ من إيراداتها ، في عام 2022 ، من المشروبات ، تليها إيرادات أخرى ، والتي شكلت 21٪ من إجمالي الإيرادات (التي تشمل القهوة والشاي المعبأة والمغلفة ، بالإضافة إلى عائدات الإتاوة والتراخيص ، المتعلقة بالمشروبات المكونات ، والأدوات ، والمشروبات الجاهزة للشرب ، من بين أشياء أخرى.) والأطعمة التي شكلت 18٪ من إجمالي المبيعات في عام 2022.
كما هو محدد في تقاريرها السنوية:
تلتزم ستاربكس ببيع أجود أنواع القهوة الكاملة ومشروبات القهوة. لضمان الامتثال لمعايير القهوة الصارمة لدينا ، نتحكم في شراء القهوة وتحميصها وتعبئتها والعالمية توزيع من القهوة المستخدمة في عملياتنا. نحن نشتري حبوب البن الخضراء من عدة مناطق منتجة للبن حول العالم ونحمصها حسب معاييرنا الصارمة لخلطاتنا العديدة والقهوة أحادية المنشأ.
فيما يتعلق بتوليد الإيرادات ، مثلت المشروبات معظم صافي مبيعات الشركة في عام 2022. تليها المواد الغذائية والمنتجات الأخرى.
كيف تحمي ستاربكس نفسها من التغير المفاجئ في سعر البن الخام؟
كما هو محدد في تقاريرها السنوية ستاربكس "يشتري القهوة باستخدام التزامات شراء بسعر ثابت وسعر ثابت ، اعتمادًا على ظروف السوق ، لتأمين إمدادات كافية من البن الأخضر عالي الجودة."
وبالتالي ، تستفيد الشركة من الطلبات الكبيرة لضمان التوريد بسعر ثابت. وكما هو محدد ، "عقود السعر إلى أن تكون ثابتة هي التزامات شراء يتم بموجبها الاتفاق على الجودة والكمية وفترة التسليم والشروط الأخرى التي يتم التفاوض عليها ، ولكن التاريخ ، وبالتالي السعر ، حيث سيكون مكون سعر سلعة البن الأساسية "C" ثابت لم يتم إنشاؤه بعد."
كما توضح الشركة كذلك ، "بالنسبة لمعظم العقود ، لدى ستاربكس أو البائع خيار "إصلاح" سعر سلعة القهوة "C" الأساسي قبل تاريخ التسليم. بالنسبة للعقود الأخرى ، يجوز لستاربكس والبائع الاتفاق عليها التسعير المعلمات التي يحددها سعر سلعة القهوة "C" الأساسي."
ما مقدار الإيرادات التي تجنيها ستاربكس؟
في عام 2022 ، حققت ستاربكس إيرادات تزيد عن 32.2 مليار دولار ، مقارنة بـ 29 مليار دولار في عام 2021 وأكثر من 23.5 مليار دولار في عام 2020. وجاءت معظم الإيرادات في عام 2022 من المتاجر المملوكة (26.57 مليار دولار) مقارنة بالمتاجر صاحبة الامتياز (3.65 مليار دولار) ومصادر الإيرادات الأخرى (2 مليار دولار) ، والتي تشمل الإيرادات الآتية من Global Coffee Alliance والجاهزة للشرب عمل.
لا تزال الولايات المتحدة تمثل المنطقة الجغرافية الأكثر أهمية من حيث الإيرادات.
تحول ستاربكس نحو نموذج أعمال ثقيل مملوك للشركة
بدءًا من عام 2015 ، أكملت ستاربكس الاستحواذ على جزء كبير من المتاجر المرخصة السابقة ، ثم أصبحت متاجر الشركة التي تديرها.
في الوقت نفسه ، تقوم ستاربكس بتفريغ بعض متاجرها التي كانت تديرها سابقًا إلى المرخص له في بعض المناطق الجغرافية الأخرى. أكثر دقة
حصل 112 متجرًا للبيع بالتجزئة تديرها شركة في البرازيل على متاجر مرخصة نتيجة بيع عمليات البيع بالتجزئة في البرازيل لستاربكس المسجلة في عام 2018
أغلقت ستاربكس 132 متجرًا مرخصًا من شركة Target Canada في الربع الثاني من السنة المالية 2015.
نقلت شركة ستاربكس 1,009،2015 متجرًا يابانيًا من المتاجر المرخصة إلى الشركة التي تديرها نتيجة الاستحواذ على ستاربكس اليابان في الربع الأول من عام XNUMX.
كما أكملت الشركة نقل 133 متجرًا في سنغافورة من متاجر تديرها الشركة إلى متاجر مرخصة في الربع الأخير من عام 2017
نقل 1,477،2018 متجرًا مرخصًا في شرق الصين إلى متاجر البيع بالتجزئة التي تديرها الشركة نتيجة شراء مشروعنا المشترك في شرق الصين في الربع الأول من عام XNUMX.
ونقل 144 متجرا تجزئة تديرها شركة ألمانية إلى متاجر مرخصة نتيجة بيعها لشركة AmRest Holdings SE في الربع الثالث من عام 2016.
باختصار ، في السنوات 3-5 الماضية ، مرت ستاربكس بتجربة كبيرة نموذج الأعمال تغيير.
اعتبارًا من 2018 تميل أكثر نحو المتاجر التي تديرها الشركة.
يسلط الضوء على نموذج أعمال ستاربكس
ستاربكس هي شركة تجزئة للقهوة مستوحاة من رحلة قام بها هوارد شولتز إلى إيطاليا.
عندما تكون في الاعمدة في ميلانو وفيرونا ، رأى التجربة الكاملة لتناول القهوة ، وأدرك أن الأمر يتعلق ببناء مجتمعات حول المقاهي المحلية بدلاً من القهوة نفسها. هذه هي الطريقة التي فكر بها في إعادة البناء وإعادة نفس النوع من الخبرة إلى الولايات المتحدة.
على المستوى المالي ، حققت متاجر ستاربكس التي تديرها شركة معظم الإيرادات في عام 2022.
شكلت المتاجر التي تديرها الشركة أكثر من 80٪ من الإيرادات في عام 2022. وقد ساهمت في انتقال ستاربكس نحو سلسلة ثقيلة نموذج الأعمال حيث تحاول ستاربكس التحكم في تجربة العميل من خلال التحكم في المتاجر المرخصة مسبقًا وشرائها.
تقوم الشركة أيضًا بتحويل بعض المناطق الجغرافية (مثل البرازيل وأوروبا) لبعض المتاجر المملوكة للشركة والمدارة إلى متاجر مرخصة.
القصص المرئية الواردة في تحليل نموذج أعمال ستاربكس
المساهم الفردي الرئيسي لستاربكس هو هوارد شولتز ، مؤسس ستاربكس. يتألف المساهمون المؤسسيون الرئيسيون من بلاك روك بنسبة 7.18٪ ومجموعة فانجارد بنسبة ملكية 8.6٪. ستاربكس يتبع سلسلة ثقيلة عملنموذجحيث تلعب المتاجر التي تديرها الشركة دورًا مهمًا على المدى الطويل للشركة إستراتيجية، مقارنة بماكدونالدز ذات الامتياز الثقيل عملنموذج، حيث تتمثل الخطة طويلة الأجل في امتلاك أكثر من 95٪ من المتاجر امتيازًا.
ستاربكس هي شركة بيع بالتجزئة تبيع المشروبات (تتكون أساسًا من المشروبات المرتبطة بالقهوة) والأطعمة. في عام 2022 ، كان لدى ستاربكس 51٪ من المتاجر التي تديرها الشركة مقابل 49٪ من المتاجر المرخصة. في عام 2022 ، استحوذت المتاجر التي تديرها الشركة على أكثر من 80٪ من إجمالي الإيرادات ، مما جعل ستاربكس سلسلة عملنموذج.
ستاربكس تتبع سلسلة نموذج الأعمال الاستراتيجية ، حيث تأتي معظم إيراداتها من المتاجر المملوكة لها. على سبيل المثال ، في عام 2022 ، مع أكثر من 32.2 مليار دولار من العائدات ، جاءت معظم الإيرادات من المتاجر المملوكة (26.57 مليار دولار) مقارنة بالمتاجر صاحبة الامتياز (3.65 مليار دولار) ومصادر الإيرادات الأخرى (2 مليار دولار). ومع ذلك ، فإن المتاجر المملوكة لها تكاليف تشغيلية أعلى مقارنة بالمتاجر ذات الامتياز.
حققت ستاربكس إيرادات تزيد عن 80 ألف دولار لكل موظف في عام 2022 ، مقارنة بأكثر من 75 ألف دولار في عام 2021 وأكثر من 103 آلاف دولار في الإيرادات في عام 2020.
ستاربكس تتبع سلسلة عملنموذج، بناء العلامة تجارية من خلال المتاجر المملوكة لها. والمتاجر المملوكة لها هي أيضًا المكان الذي يتم فيه تحقيق معظم الإيرادات. بالإضافة إلى ذلك ، تعد المتاجر المملوكة من الأصول الرائعة للاستمرار في تجربة المنتجات الجديدة مع الحفاظ على سيطرة صارمة على تجربة العميل. في الواقع ، في عام 2022 ، من بين أكثر من 18 ألف متجر مملوك ، حققت ستاربكس إيرادات تزيد عن 26.5 مليار دولار. ومع ذلك ، فإن عمليات الترخيص الخاصة بها ضرورية أيضًا لزيادة تضخيم العلامة تجارية مع توليد الإتاوات بتكاليف تشغيلية أقل بكثير من المتاجر المملوكة. بالإضافة إلى ذلك ، يتألف المحرك الرئيسي لإيرادات ستاربكس من المشروبات التي حققت أكثر من 19.5 مليار دولار في عام 2022 ، تليها المواد الغذائية التي حققت أكثر من 3.5 مليار دولار في نفس العام.
كان لدى ستاربكس 18,253 متجرًا مُدارًا مقابل 17,458 متجرًا مرخصًا في عام 2022. تستفيد شركة ستاربكس بشكل أساسي من المتاجر التي تديرها الشركة للحفاظ على رقابة صارمة على تطوير المنتجات ، العلامات التجارية, توزيعوتجربة العميل. بينما تستفيد أيضًا من المتاجر المرخصة لتضخيم ملفات العلامة تجاريةوالإيرادات والأرباح.
حققت ستاربكس أكثر من 61٪ من إيراداتها ، في عام 2022 ، من المشروبات ، تليها إيرادات أخرى ، والتي شكلت 21٪ من إجمالي الإيرادات (التي تشمل القهوة والشاي المعبأة والمغلفة ، بالإضافة إلى عائدات الإتاوة والتراخيص ، المتعلقة بالمشروبات المكونات ، والأدوات ، والمشروبات الجاهزة للشرب ، من بين أشياء أخرى.) والأطعمة التي شكلت 18٪ من إجمالي المبيعات في عام 2022.
ستاربكس مهمة هو "إلهام وتغذية الروح البشرية - شخص واحد وكوب واحد وحي واحد في كل مرة." ولها برؤية طبيعية هو "معاملة الناس كعائلة ، وسيكونون مخلصين ويقدمون كل ما في وسعهم."
ستاربكس هي سلسلة قهوة متعددة الجنسيات يقع مقرها الرئيسي في سياتل ، واشنطن. أسسها جيري بالدوين ، وزيف سيجل ، وجوردون بوكر في عام 1971. من متجر تحميص الفول الواحد المتواضع جدًا في سوق بايك بلايس ، أصبحت الشركة الآن عملاقًا عالميًا يعمل في أكثر من 37,711 متجرًا حول العالم. من الواضح أن هذه البصمة العالمية الكبيرة تزيد من المنافسة على ستاربكس في العديد من الأسواق المختلفة. صناعة القهوة نفسها هي أيضًا ذات قدرة تنافسية عالية ، مع لاعبين معروفين بما في ذلك ماكدونالدز ودانكن دوناتس.
يقع ماكدونالدز وستاربكس في الطيف المقابل لتجارة التجزئة عمل عارضات ازياء. في الواقع ، في حين أن ماكدونالدز يتبع امتيازًا كبيرًا عملنموذج، ستاربكس تتبع سلسلة ثقيلة.
ستاربكس تسلط الضوء على مهمة "لإلهام وتغذية الروح البشرية - شخص واحد وكوب واحد وحي واحد في كل مرة." ولها برؤية طبيعية هو "معاملة الناس كعائلة ، وسيكونون مخلصين ويقدمون كل ما في وسعهم."
ستاربكس مستهلك عالمي العلامة تجارية مباشرة توزيعوالعلامات التجارية المعترف بها والمنتجات التي تجعلها قابلة للتطبيق عمل. إن اعتمادها على الأمريكتين كقطاع تشغيلي أساسي يجعلها نقطة ضعف. في الوقت نفسه ، تواجه شركة ستاربكس مخاطر تتعلق بتقلب أسعار حبوب البن. ومع ذلك ، لا يزال لدى الشركة فرص توسع عالمية.
Gennaro هو منشئ FourWeekMBAالتي وصلت إلى حوالي أربعة ملايين رجل أعمال ، من المديرين التنفيذيين والمستثمرين والمحللين ومديري المنتجات ورواد الأعمال الرقمية الطموحين في عام 2022 وحده | وهو أيضًا مدير المبيعات لتوسيع نطاق التكنولوجيا الفائقة في صناعة الذكاء الاصطناعي | في عام 2012 ، حصل جينارو على ماجستير في إدارة الأعمال الدولية مع التركيز على تمويل الشركات واستراتيجية الأعمال.
